D’un point de vue musical, Connan Mockasin nous offre une doucereuse symphonie. Volontairement. L’album s’appelle Caramel, et le musicien néo-zélandais, installé à Manchester, assume : « Je voulais faire un album intitulé Caramel, et je voulais qu’il sonne comme un album appelé Caramel, flirtant et sirupeux. »
Pour ce concept musical, c’est l’excellent Brereton qui se colle derrière la caméra. La réalisateur déjà illustré avec ses vidéos pour Daniel Avery, Metronomy ou encore le précédent Faking Jazz Together de Connan Mockasin.